佐久保健所管内の飲食店でノロウイルスによる食中毒が発生しました

長野県（健康福祉部）プレスリリース令和7年（2025年）3月26日

本日、佐久保健所は、北佐久郡内の飲食店を食中毒の原因施設と断定し、当該施設の営業者に対し令和7年3月26日から令和7年3月28日まで、3日間の営業停止を命じました。
患者は、令和7年3月18日に当該施設で調理、提供された食事を喫食した5グループ22名中の4グループ14名で、行政検査により、患者便及び調理従事者便からノロウイルスが検出されました。
なお、患者は全員快方に向かっています。

【事件の探知】

令和7年3月20日の午前10時頃、住民から「北佐久郡内の飲食店からテイクアウトした食事を5名で食べたところ、翌日から胃腸炎症状を呈した。」旨の連絡が佐久保健所にありました。

【佐久保健所による調査結果概要】

当該施設で３月18日に調理、提供された食事を喫食した５グループ22名中の４グループ14名が、３月19日から、下痢、嘔吐、吐き気などの症状を呈しました。
患者は、当該施設で調理、提供された食事を共通して喫食していました。
長野県環境保全研究所が行った検査により、患者便及び調理従事者便からノロウイルスが検出されました。
患者の発症状況は、ノロウイルスによる食中毒の症状と一致していました。
患者を診察した医師から食中毒の届出がありました。
これらのことから、佐久保健所は当該施設で調理、提供された食事を原因とする食中毒と断定しました。