ホーム > 県政情報・統計 > 組織・行財政 > 組織・職員 > 長野県の組織一覧（本庁） > 食品・生活衛生課紹介 > 各種申請・届出のご案内（食品・生活衛生課関係）
ここから本文です。
更新日：2025年4月18日
各種申請・届出のご案内（食品・生活衛生課関係）
知事免許（クリーニング師、調理師、製菓衛生師）申請様式
新規申請
クリーニング師
調理師
製菓衛生師
名簿訂正・書換申請（各種免許共通）
再交付申請（各種免許共通）
調理師・製菓衛生師の書換・再交付手順
調理師免許及び製菓衛生師免許の名簿訂正・書換申請（本籍地、氏名の変更）及び再交付申請（紛失等による）を行う際は下の手順から必要書類等をご確認ください。
手数料（長野県収入証紙）
申請手続きに必要な手数料（長野県収入証紙）：長野県手数料条例から抜粋
| 申請種別 | 調理師 | 製菓衛生師 | クリーニング師 |
|---|---|---|---|
| 新規 | 5,800円 | 5,800円 | 5,800円 |
| 訂正 | ー | ー | 3,000円 |
| 書換交付 | 3,300円 | 2,900円 | ー |
| 再交付 | 3,700円 | 3,600円 | 3,500円 |
調理師業務従事者届
飲食店や給食施設などで調理業務に従事している調理師は、調理師法に基づき2年ごとに「調理師業務従事者届」を提出する必要があります。
詳しくはこちら→調理師業務従事者届について
食品衛生関係
食品営業許可
フグ営業届出
生活衛生関係
特定個人情報保護評価について
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Acrobat Readerが必要です。Adobe Acrobat Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。
お問い合わせ
より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください
