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更新日：2024年3月11日
松本保健福祉事務所
フレイル予防のための食生活
フレイルってなに？
年齢を重ねることにより、心と体の働きが弱くなってきた状態のことを「フレイル」といいます。
フレイルの状態をそのままにしておくと、心身の機能がさらに低下して健康障がいを招きやすくなります。
フレイル予防には、栄養（しっかり食べる）、運動（適度な運動で筋力維持）、社会参加（社会とのかかわりや外出の機会を積極的に作る）、健康管理（健診受診やかかりつけ医に相談）の4つのポイントを踏まえ、高齢者の心身の変化に適切に対応することが大切です。
フレイル予防のための食事
フレイル予防のポイントの1つ「栄養（しっかり食べる）」は、毎日を元気にいきいきと過ごすための基本です。食事を抜くと、身体に必要な栄養がとれず低栄養（栄養不足）に陥りやすくなるため、まずは朝昼夕の3食をしっかり食べましょう。
次に、バランスのとれた食事になるよう、主食（ごはん、パン、麺など）、主菜（肉、魚、卵など）、副菜（野菜、海藻など）の3つを揃えることを心がけましょう。
高齢者の方は、主食（ごはん、パン、麺など）に偏りがちで、筋肉のもとになるおかず（肉、魚、卵など）が不足するため注意が必要です。ご自身の食事のバランスをチェックしてみましょう。
地域の管理栄養士からアドバイス
食事量とバランスについて
低栄養（栄養不足）を予防するためには、普段の食事はどのようにしたらよいですか？
→低栄養(栄養不足)を予防するために～高齢期の食事のポイント～（PDF：913KB）
教えてくださった方：社会医療法人財団慈泉会 相澤病院 栄養科長 矢野目 英樹 氏
配食弁当の献立について
ボランティアで高齢者向けのお弁当を作っています。どんな献立にしたらよいですか？
→高齢者向けのお弁当献立を考える時のポイント（PDF：1,012KB）
教えてくださった方：社会福祉法人7つの鐘 管理栄養士 三澤怜 氏
食事の形態について
肉や魚はパサついたり硬いので食が進みません。高齢者が食べやすい食事や工夫を教えてください。
→高齢者のとって食べやすい食事の工夫（PDF：1,746KB）
教えてくださった方：社会医療法人中信勤労者医療協会 松本協立病院 栄養科長 吉江 千佳 氏
フレイル予防に関する情報（関連リンク）
フレイル予防全般に関すること
- 厚生労働省「食事摂取基準を活用した高齢者のフレイル予防事業」（別ウィンドウで外部サイトが開きます）
- フレイル予防活動事例集～関係団体・市町村の活動から～
- 食べる楽しみをささえる会（別ウィンドウで外部サイトが開きます）
配食サービスに関すること
オーラルフレイルに関すること
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