サンショウ　Zanthoxylum piperitum

生薬名

• 山椒（果皮）

特徴

• ミカン科の落葉低木
• 雌雄異株
• 特有の香りがあり、食用の香辛料として使用されている
• 果実はほぼ丸く秋に赤熟し、烈開すると黒くてつやのある種子が出る

利用方法（例）

• 成熟した果実をつみとり日乾後、できるだけ種子と果柄を除いた果皮を用いる
• 1日約4gを煎じて飲用するか、粉末として用いる

用途（例）

• 健胃薬

 

平成22年8月10日撮影

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