果樹試験場

「シャインマスカット」のコンクールが開催されました（令和5年9月21日）

　ぶどう「シャインマスカット」の品質向上や生産拡大に向けたコンクールが長野県園芸作物生産振興協議会うまいくだもの推進部会の主催で９月21日に開催されました。房型、房ぞろい、着色、糖度等を評価する一次審査で上位にランクされた出品財が、それぞれ二次審査、食味を審査する最終の三次審査へと進み、全66点の中から農林水産大臣賞をはじめとする９点が選出されました。
　本年は梅雨明け以降、記録的な高温で経過し、“おいしさ”の中で重要な要素である糖度（甘さ）は、出品された全体の平均で20.6度と過去にない高さでした。房の形、粒の揃い等の外観も素晴らしく、長野県のぶどう生産者が持つ技術の高さを実感したコンクールでした。

出品された「シャインマスカット」と審査の様子

１点につき全４房の外観・品質と、それぞれの“揃い”を評価します
 

農林水産大臣賞に選ばれた「シャインマスカット」
 

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