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更新日:2021年9月14日

長野県産のこだわりのお米

長野米の特徴

 美しい景観、きれいな水、澄みきった空気という信州の恵まれた自然環境の中で生産されるお米が「長野米」です。

 内陸性で盆地が多い長野県は、夏の朝夕が涼しく、また昼と夜の温度差(日較差)が大きいため、光合成により、米のおいしさを決めるデンプンが効率よく蓄積されます。

1.きれいな水を使った米づくり

 長野には、千曲川(信濃川)、木曽川、天竜川など河川の源があり、稲作のかんがい用水に山岳から流れ出る清流が主として使われています。

2.高い技術で、品質の高い米づくり

生産者の技術が高く、玄米検査時の品質を示す1等米の割合は、長年全国1位を保っています。

さらに、10アール当たりの収量も600kg台でこれも全国トップレベルです。

3.冷涼な気候で、安心・安全な米づくり

 長野県は周囲を高い山々に囲まれ、また冷涼で降水量が少ないことから、全国と比較しても病害虫の発生が少ない傾向にあり、農薬使用回数は全国でトップレベルの少なさです。

全国コンテストにおける長野県受賞者(敬称略、順不同)

 長野県産のお米は全国コンテストにおいても高い評価を得ており、生産者の技術の高さが認められています。

 参考:令和2年度 長野県原産地呼称管理制度「米」認定品一覧(PDF:170KB)

第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会(令和2年)

部門 等賞 受賞者
国際総合部門 特別優秀賞
  • 山ノ内米研究会 小林貴(山ノ内町)〔コシヒカリ〕
  • 上納米グループ 伊東佳保里(伊那市)〔ミルキークイーン〕
  • (有)ティーエム しろうま農場(白馬村)〔コシヒカリ〕
  • JAながの一番開花の会 小野沢宏(飯山市)〔コシヒカリ〕
都道府県代表お米選手権 特別優秀賞
  • 太谷農場 太谷敏也(白馬村)〔コシヒカリ〕
大型農業法人部門 金賞
  • (株)落影農場 斉藤寛紀(信濃町)〔コシヒカリ〕
栽培別部門 米の精 特別優秀賞
  • OMIMO 若林末美(麻績村)〔コシヒカリ〕 
  • JA塩尻市米穀部会 西村 憲(塩尻市)〔コシヒカリ〕
小学校部門 金賞
  • 山ノ内町立南小学校 5学年(山ノ内町)〔コシヒカリ〕
  • 山ノ内町立西小学校 5学年(山ノ内町)〔コシヒカリ〕
  • 山ノ内町立東小学校 5学年1組(山ノ内町)〔コシヒカリ〕
特別優秀賞
  • 木島平村立木島平小学校 5学年(木島平村)〔コシヒカリ〕
全国農業高校 お米甲子園 特別優秀賞
  • 長野県丸子修学館高等学校総合学科2年(上田市)〔コシヒカリ〕

第17回お米日本一コンテストinしずおか(米コン2020、令和2年)

等賞 受賞者
金賞
  • 株式会社岳農(木島平村)〔コシヒカリ〕
  • 信州いいやま小嶋農園 小嶋秀典(飯山市)〔コシヒカリ〕
  • 沼田浩徳(飯山市)〔コシヒカリ〕

第9回大阪府民の”いっちゃんうまい米”コンテスト(令和2年)

等賞 受賞者
入賞
  • 沼田浩徳(飯山市)〔コシヒカリ〕
  • (有)信州ファーム荻原(東御市)〔ミルキークイーン〕
  • みっちゃん農園 宮田冨吉(大町市)〔コシヒカリ〕 

 

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お問い合わせ

農政部農業技術課

電話番号:026-235-7221

ファックス:026-235-8392

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