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更新日:2024年2月21日

長野県産のこだわりのお米

長野米の特徴

 美しい景観、きれいな水、澄みきった空気という信州の恵まれた自然環境の中で生産されるお米が「長野米」です。

 内陸性で盆地が多い長野県は、夏の朝夕が涼しく、また昼と夜の温度差(日較差)が大きいため、光合成により、米のおいしさを決めるデンプンが効率よく蓄積されます。

1.きれいな水を使った米づくり

 長野には、千曲川(信濃川)、木曽川、天竜川など河川の源があり、稲作のかんがい用水に山岳から流れ出る清流が主として使われています。

2.高い技術で、品質の高い米づくり

生産者の技術が高く、玄米検査時の品質を示す1等米の割合は、長年全国1位を保っています。

さらに、10アール当たりの収量も600kg台でこれも全国トップレベルです。

3.冷涼な気候で、安心・安全な米づくり

 長野県は周囲を高い山々に囲まれ、また冷涼で降水量が少ないことから、全国と比較しても病害虫の発生が少ない傾向にあり、農薬使用回数は全国でトップレベルの少なさです。

全国コンテストにおける長野県受賞者(敬称略、順不同)

 長野県産のお米は全国コンテストにおいても高い評価を得ており、生産者の技術の高さが認められています。

 参考:令和2年度 長野県原産地呼称管理制度「米」認定品一覧(PDF:170KB)

第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会(令和2年)

部門 等賞 受賞者
国際総合部門 特別優秀賞
  • 小林 豊    (佐久市 )〔コシヒカリ〕
  • 農事組合法人ファームステーション木島(飯山市)    〔夢ごこち〕
  • 細井ファーム 細井 正博    (安曇野市)    〔ゆうだい21〕
  • JAながの 一番開花の会 小池 幸喜    (飯山市)    〔コシヒカリ〕
都道府県・海外地域代表 お米選手権 特別優秀賞
  • 農事組合法人やなぎはら    (飯山市)    〔コシヒカリ〕
大型農業法人部門
20ha以上
特別優秀賞
  • 株式会社ライスファーム小林 小林 隼也 (東御市)    〔コシヒカリ〕
大型農業法人部門
50ha以上
特別優秀賞
  • 白馬農場株式会社 代表取締役 津滝 明子 (白馬村)    〔ゆうだい21〕
栽培別部門
米の精
金賞
  • 株式会社宮澤ファーム 宮澤 和芳 (安曇野市)    〔ゆうだい21〕
低・中アミロース米 特別優秀賞
  • 安心で美味しい米づくり研究会 瀧澤 松雄 (長野市)    〔ミルキークイーン〕
JAS・JAS転換中 特別優秀賞
  • 窪田 和也    (大町市)〔ミルキークイーン〕
水田環境特A 金賞
  • 山㟢 善平    (高山村)    〔ミルキークイーン〕
小学校部門 金賞
  • 山ノ内町立東小学校 5年生     (山ノ内町)    〔コシヒカリ〕
  • 山ノ内町立西小学校 5年生     (山ノ内町)     〔 コシヒカリ〕
全国農業高校 お米甲子園2023 特別優秀賞
  • 長野県下高井農林高等学校 植物科学コース 3年(木島平村)    〔コシヒカリ〕

第20回お米日本一コンテストinしずおか(米コン2023、令和5年)

等賞 受賞者

特別最高金賞

(実行委員会会長賞)

  • 株式会社せせらぎ(白馬村)    〔コシヒカリ〕
最高金賞
  • 沼田 浩徳(飯山市)    〔コシヒカリ〕
金賞
  • 株式会社 落影農場    (信濃町)〔コシヒカリ〕

 

第13回大阪府民の”いっちゃんうまい米”コンテスト(令和5年)

等賞 価格帯 受賞者
優良賞 Mランク
  • みやちゃん農園 宮田 冨吉(大町市)    〔コシヒカリ〕 
入賞 Hランク
  • 仲俣 涼平(飯綱町)    〔コシヒカリ〕

 

第10回お米番付(令和6年)

等賞 受賞者
入賞

宮澤 和芳 (安曇野市) 〔ゆうだい21〕

清水 久美子 (松本市) 〔風さやか〕

 

 

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お問い合わせ

農政部農業技術課

電話番号:026-235-7221

ファックス:026-235-8392

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