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更新日:2023年12月15日

木曽地域振興局

すんき風味巻きずし

◆材料費・調理時間◆
500円/60分


◆材料(2人前)◆
出来立てのごはん 500g
A すんきの汁 60cc(30cc×2)
  砂糖 小さじ1/2
  塩 小さじ1/3
B すんき 30g


◆作り方◆
(1) 細かくきざみ、少々のごま油をフライパンに入れ、炒め、少量の砂糖、しょうゆで味付けする。
(2) (1)とご飯を混ぜる。
(3) 卵焼き、レタス、ほうれん草、シーチキン、かにかまを芯にして巻く。


◆作品のセールスポイント◆
すんきの汁が美しいピンク、その酸っぱさ、まろやかさにわれながら感動。
この汁すんき100%エキス!
一般的な酢のかわりに、すし酢としました。
少し砂糖、塩を入れ、工夫しました。
すんき大好き!
 

すんき風味巻きずし

お問い合わせ

所属課室:長野県木曽地域振興局木曽農業農村支援センター

木曽郡木曽町福島2757-1

電話番号:0264-25-2221

ファックス番号:0264-22-4346

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