木曽地域振興局

すんきポテトサラダ

◆材料費・調理時間◆
630円／60分

◆材料（2人前）◆
ジャガイモ　3個
ベーコン　50g
すんき　150g
レタス　適量
ニンニク　1片
たまご　1ヶ（トッピング）
＜調味料＞
マヨネーズ　30g
塩コショウ　適量　
オリーブオイル　適量

◆作り方◆
(1)　ジャガイモの皮をむき、電子レンジで500W　7分加熱する。
(2)　熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクとベーコンをカリカリに炒め、最後にすんきを加えて軽く炒める。
(3)　に火が通ったら、あら熱を取っておく。
(4)　(2)と(3)、マヨネーズ、塩コショウを混ぜる。
(5)　皿に盛り付けて完成。

◆作品のセールスポイント◆
お酒に合うように、ニンニクを効かせて作りました。
居酒屋などで活用してくれたら嬉しいです。
すんきを食べられるお店が増えれば、木曽地域が魅力的になるのでは！

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