はじめての採卵を前にして

コレゴヌス養殖技術開発の記録

人工採卵への挑戦

はじめての採卵を前にして

須江　市三

　へい死魚の卵巣の状態から、採卵が近いと感じられる。ニジマスの採卵は熟練している。果たして、ペリヤジの採卵はニジマスと同様に搾れるものかどうか。
　まず、雌雄の区別、これが分からない。ニジマスのような特徴がない。同じ顔をしている。腹を搾って白い液が出れば雄とした。次に熟度鑑別、腹が膨らんで少し柔らかいものがいる。しかし、何尾もいない。腹が固くても腹をさすれば卵を出すものがいる。要するに腹の肉が厚くて、ニジマスのように柔らかくならないのだ。
　この作業を12月、1月の真冬の池の中で行う。水温は、2～3℃。場長は、無情にもこれを素手でやれと言う。池の端に置いたお湯の中に手を突っ込みながら行うが、1、2分もすれば、手はかじかみ、頭の天辺は痛くなる。幸い採卵は、ニジマスと同じようにできた。今は、魚の外観で雌雄の区別は付き、長手袋をしていても熟度鑑別はできるようになった。
　昭和53年（1978年）度（最初の採卵）は、280万粒も搾れた。しかし、発眼卵は2万9,000粒（発眼率1％）しか得られなかったのは悲しかった。

　
親魚の熟度鑑別
（真ん中の人がお湯の入った洗面器をもっています。
一番奥の人が手を温めながら素手で鑑別しています。）